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VIERNES, 1 de octubre de 2021 (HealthDay News) -- ¿Intenta perder peso? Es probable que las bebidas de dieta no le ayuden, advierten unos investigadores.
Y las que contienen sucralosa, un edulcorante artificial, podrían incluso aumentar el deseo intenso de comida y el apetito en las mujeres y las personas obesas, según un estudio de la Universidad del Sur de California.
"Hay una controversia sobre el uso de los edulcorantes artificiales, porque muchas personas los usan para perder peso", señaló la autora para la correspondencia, la Dra. Kathleen Page, profesora asociada de la Facultad de Medicina Keck de la universidad, en Los Ángeles.
"Aunque algunos estudios sugieren que podrían ser útiles, otros muestran que podrían estar contribuyendo al aumento de peso, la diabetes tipo 2 y otros trastornos metabólicos. Nuestro estudio observó a distintos grupos de la población para determinar algunos de los motivos de estos resultados contradictorios", comentó en un comunicado de prensa de la universidad.
En el estudio, el equipo de Page pidió a 74 personas que bebieran 300 mililitros de fluido: bebidas endulzadas con azúcar de mesa, con sucralosa o agua (como control). Los participantes lo hicieron en tres sesiones distintas.
En las dos horas posteriores, unas IRM revisaron cómo las regiones cerebrales implicadas en el apetito y el deseo intenso de comer reaccionaban cuando se mostraban a los participantes fotos de comidas como una hamburguesa y una rosquilla.
Hubo un aumento en la actividad en esas áreas cerebrales después de que las mujeres y las personas obesas consumieran bebidas con sucralosa, en comparación con las bebidas que contenían azúcar real.
Y los niveles de las hormonas que dan la señal de saciedad al cuerpo se redujeron después de las bebidas que contenían sucralosa, lo que sugiere que las bebidas con edulcorantes artificiales quizá no supriman el hambre de forma efectiva. Además, las mujeres, aunque no los hombres, que bebieron bebidas que contenían sucralosa comieron más en el bufet de refrigerios, mostraron los hallazgos del estudio.
"Nuestro estudio comienza a proveer el contexto de los resultados contradictorios de estudios anteriores, respecto a los efectos neurales y conductuales de los edulcorantes artificiales", aseguró Page. "Al estudiar a distintos grupos pudimos mostrar que las mujeres y las personas obesas quizá sean más sensibles a los edulcorantes artificiales. En esos grupos, consumir bebidas con edulcorantes artificiales podría engañar al cerebro para que sienta hambre, lo que a su vez podría resultar en que se consuman más calorías".
Los hallazgos se publicaron en la edición en línea del 28 de septiembre de la revista JAMA Network Open.
Más información
Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de EE. UU. ofrecen más información sobre cómo perder peso.
Artículo por HealthDay, traducido por HolaDoctor.com
FUENTE: Keck School of Medicine, University of Southern California, news release, Sept. 28, 2021
