LUNES, 28 de diciembre de 2020 (HealthDay News) -- Es posible que los mejillones, las ostras y las vieiras que tiene en su plato contengan un ingrediente secreto: los microplásticos.
Investigadores de la Escuela de Medicina Hull York y de la Universidad de Hull en Reino Unido revisaron más de 50 estudios, desde 2014 hasta 2020, para investigar los niveles globales de contaminación por microplásticos en el pescado y el marisco.
Los investigadores encontraron que los moluscos (como las almejas, los mejillones, las ostras y las vieiras) tenían los niveles más altos. Los moluscos recolectados en las costas de Asia fueron los más contaminados con microplásticos. Los investigadores sugirieron que estas áreas son las más contaminadas por el plástico.
Los científicos siguen intentando comprender las implicaciones del consumo de pescado y marisco contaminado con estas minúsculas partículas de residuos de plástico para la salud de los seres humanos, según el informe.
"Todavía nadie comprende del todo el impacto global de los microplásticos en el cuerpo humano, pero las evidencias recientes de algunos estudios sugieren que causan daños", dijo Evangelos Danopoulos, autor del estudio y estudiante de postgrado en la Escuela de Medicina Hull York.
"Un paso crítico para entender el impacto total en el consumo humano consiste en establecer primero qué niveles de microplásticos están ingiriendo los seres humanos", planteó Danopoulos en un comunicado de prensa de la Universidad de York. "Podemos comenzar a hacer esto observando qué cantidad de marisco y pescado se come y midiendo la cantidad de microplásticos en estos animales".
La investigación mostró que el contenido en los moluscos era de 0 a 10.5 microplásticos por gramo, de 0.1 a 8.6 microplásticos por gramo en los crustáceos y de 0 a 2.9 microplásticos por gramo en el pescado.
Los países con un mayor consumo de moluscos son China, Australia, Canadá, Japón y Estados Unidos, seguidos por Europa y el Reino Unido, señalaron los autores del estudio.
Los residuos plásticos que al final llegan a los océanos, los lagos y los ríos pueden acabar potencialmente dentro del marisco, el pescado y los mamíferos marinos. Se prevé que los residuos plásticos que se generan en todo el mundo se hayan triplicado, llegando a entre 155 y 265 millones de toneladas métricas cada año, en 2060.
Los investigadores dijeron que se necesitan más datos de diferentes partes del mundo para comprender cómo el problema varía entre los diferentes océanos, mares y vías fluviales. Afirmaron que se deben estandarizar los métodos de medición de la contaminación por microplásticos para que se pueda comparar más fácilmente.
El informe aparece en la edición en línea del 23 de diciembre de la revista Environmental Health Perspectives.
Más información
La Asociación Nacional Oceánica y Atmosférica de EE. UU. ofrece más información sobre la contaminación de los océanos.
Artículo por HealthDay, traducido por HolaDoctor.com
FUENTE: University of York, news release, Dec. 23, 2020
