Wendy's retira la lechuga de los sándwiches por un posible vínculo con un brote de E. coli

LUNES, 22 de agosto de 2022 (HealthDay News) -- En medio de un brote de E. coli que ha enfermado a al menos 37 personas en cuatro estados, la cadena de comida rápida Wendy's ha retirado la lechuga romana de sus sándwiches en Michigan, Ohio y Pensilvania.

"Todavía no se ha confirmado un alimento específico como fuente de este brote, pero muchas de las personas enfermas reportaron que comieron sándwiches con lechuga romana en restaurantes de Wendy’s en Michigan, Ohio y Pensilvania antes de enfermar", señalaron los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de EE. UU. en una declaración sobre el brote, publicada el viernes.

"Basándose en esta información, Wendy's está tomando la medida de precaución de eliminar la lechuga romana que se usa en los sándwiches de los restaurantes de esa región", añadió la agencia. "Los investigadores trabajan para confirmar si la lechuga romana es la fuente de este brote, y si la lechuga romana usada en los sándwiches de Wendy's se sirvió o vendió en otros negocios".

Según los CDC, una persona en Indiana también enfermó por una infección con la E. coli.

La lechuga romana vendida en supermercados no parece estar afectada, apuntaron los CDC, y las personas todavía pueden comer en Wendy's y consumir la lechuga romana de las ensaladas que vende.

Wendy’s explicó en una declaración que la lechuga que usa en sus ensaladas no es la misma que usa en los sándwiches.

"Estamos cooperando por completo con las autoridades de salud pública en su investigación en curso sobre el brote regional de E. coli que se reportó en ciertos estados del Medio Oeste", señaló la compañía. "Aunque los CDC todavía no han confirmado un alimento específico como la fuente de ese brote, estamos tomando la medida de precaución de descartar y reemplazar la lechuga de los sándwiches en algunos restaurantes de la región".

Según los CDC:

• Desde el 17 de agosto, se han reportado ocho casos adicionales, e Indiana y Pensilvania se han añadido a la investigación.
• En total, se ha reportado que 37 personas se han infectado con la cepa E. coli O157: Indiana (1), Michigan (15), Ohio (19), y Pensilvania (2).
• La enfermedad ha enviado a nueve personas al hospital. En Michigan, tres tienen un tipo de insuficiencia renal llamada síndrome hemolítico urémico. No se han reportado muertes.
• Entre 26 personas entrevistadas, un 86 por ciento reportaron que comieron en Wendy's en la semana anterior a enfermar.

Qué hacer:

• Esté atento a síntomas de una E. coli grave, que incluyen una diarrea que dure más de tres días o que esté acompañada por una fiebre de más de 102 ˚F (casi 39 ˚C), diarrea sanguinolenta, vómitos y una falta de orina.
• Si usted sufre de estos síntomas, llame a su médico de inmediato.
• Lleve un registro de qué y dónde comió en la semana antes de enfermar, y repórtelo a su departamento de salud local o estatal.
• Escriba lo que comió en la semana antes de caer enfermo.
• Reporte su enfermedad a su departamento de salud local o estatal.

Más información

Aprenda más sobre el brote en los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de EE. UU.

Artículo por HealthDay, traducido por HolaDoctor.com

FUENTES: U.S. Centers for Disease Control and Prevention, news release, Aug. 19, 2022; Wendy's, statement, Aug. 19, 2022