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Aderezo para el corazón

Aderezos de ensalada no son del todo malos

(HealthDayNews) -- Si estás comiendo esa maravillosa ensalada sin aderezo para cuidar tu peso, podrías reconsiderarlo luego de leer los resultados de este estudio.

De acuerdo con el departamento de nutrición de la Escuela de Salud Pública de Harvard, un alto consumo de ácido alfa-linolénico ayuda a reducir el riesgo de problemas cardiacos, incluyendo ataques cardiacos y trastornos del ritmo cardiaco.

El ácido alfa-linolénico se encuentra en los aceites de cártamo y girasol, que son ingredientes en la mayoría de los aderezos de ensalada, excepto los libres de grasa.

El estudio, informado por "American Journal of Clinical Nutrition", involucró 76,283 personas a quienes se dio seguimiento durante diez años, comenzado en 1984.

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