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Cómo comprar para los diabéticos sin quebrar el presupuesto

Ante el aumento de los precios, un grupo ofrece consejos que ahorran dinero y tienen sentido

DOMINGO 13 de abril (HealthDay News/Dr. Tango) -- El aumento en los precios de los alimentos podría hacer que los diabéticos y sus cuidadores se pregunten si podrán costear un plan de comidas sanas para diabéticos. Pero la American Diabetes Association asegura que es un malentendido que estos planes tengan que ser costosos y consistir en alimentos especializados de alto precio.

"Comer bien y gastar menos no son mutuamente exclusivos", afirmó en una declaración preparada Ann Albright, presidenta de salud y educación de la ADA. "De hecho, los alimentos más sanos pueden en realidad ahorrarle dinero al reducir los tamaños de las porciones y comprar menos alimentos ricos en calorías y altos en precio".

La ADA ofrece los siguientes consejos:

  • Los alimentos especiales "dietéticos o diabéticos" son costosos e innecesarios.
  • Los cortes de carne sin hueso son con frecuencia una mejor compra, porque no se está pagando el peso del hueso.
  • No hay diferencia nutricional entre los huevos blancos y los marrones, que son más costosos.
  • Las verduras congeladas en salsa de mantequilla no sólo cuestan el doble que las congeladas solas, sino que también tienen más calorías.
  • En lugar de comprar envases pequeños de yogurt, compre un litro y sepárelo en porciones de una taza usted mismo.
  • Si no compra tentempiés empacados individualmente, puede ahorrar mucho dinero.
  • Cuando compre fruta, considere el costo por porción comestible. Si las compra por el peso, pagará el peso de las semillas y la cáscara que no puede comer.
  • Si la fruta fresca es demasiado costosa, compre fruta congelada o enlatada en agua. Si compra fruta enlatada en sirope, lávela antes de comerla.
  • Use leche en polvo sin grasa para beber, cocinar y hornear. Es barata y duradera.
  • Usted puede hacer su propio spray para cocinar llenando una botella de aerosol con aceite vegetal.
  • Use avena regular o de cocción rápida en lugar de avena instantánea, que es mucho más cara.
  • Cuando se mojan y se cuecen, las habichuelas secas se triplican en volumen. Una bolsa de una libra (casi medio kilo) provee seis porciones de una taza.
  • Si compra verduras de hojas frescas por peso, antes de colocarlas en su carrito de compras agítelas bien. Las hojas pueden esconder una cantidad increíble de agua excesiva (y peso).

Más información

La American Academy of Family Physicians tiene más información sobre la diabetes y la nutrición.


Artículo por HealthDay, traducido por Dr. Tango
FUENTE; American Diabetes Association, news release, March 31, 2008
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