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Unos simples cambios pueden reducir la grasa de su dieta

Según los expertos, unos sencillos cambios en las recetas pueden reducir las calorías

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VIERNES 6 de agosto (HealthDayNews/HispaniCare) -- Puede resultar difícil hacer cambios radicales en la dieta para comer más sano y perder peso, pero sólo con cambiar unos pocos ingredientes claves en sus recetas pueden hacerlo más fácil.

La edición de agosto de Mayo Clinic Women's HealthSource proporciona algunos trucos sobre cómo hacer algunos cambios para que sus recetas sean más saludables:

  • Utilizar yogures, leche y queso bajos en grasa o descremados, en vez de las versiones enteras.
  • Cuando hornee alimentos, sustituya todo o una parte de la mantequilla o del aceite por salsa de manzana o puré de ciruela.
  • Utilice spray de cocinar para freír y como sustituto del aceite o la mantequilla para untar las bandejas de hornear.
  • En vez de aceite, utilice caldo bajo en grasas o sin grasas para saltear vegetales. Si prefiere el aceite, utilice sólo la mitad de lo que se indica en la receta.
  • Utilice la parrilla o el asador para las carnes y las aves ya que de esta forma se elimina la mayor parte de las grasas.
  • Compre cortes de carne magros y elimine cualquier grasa que sea visible antes de cocinarlos.
  • Reduzca en un tercio o la mitad el azúcar en las recetas. Puede sustituir una parte o todo el azúcar que utiliza en sus recetas por puré de ciruela, puré de plátanos o salsa de manzana sin azúcar.
  • Utilice canela, nuez moscada y otras especias dulces para dar sabor a sus comidas.

Más Información

La American Academy of Family Physicians ofrece consejos sobre nutrición.


Artículo por HealthDay, traducido por HispaniCare

FUENTE: Mayo Clinic, news release, Aug. 3, 2004

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