LUNES 17 de octubre (HealthDay News/HispaniCare) -- Investigadores informan que una dieta alta en grasas y baja en carbohidratos parecía mejorar la condición de ratones que tenían una forma de la enfermedad de Alzheimer correspondiente a los roedores.
El estudio halló que esta dieta reducía los niveles de una proteína cerebral llamada beta amiloidea, un indicador de enfermedad de Alzheimer. El hallazgo contradice estudios anteriores que habían concluido que la grasa tiene un efecto negativo sobre la enfermedad de Alzheimer.
"Este trabajo respalda la premisa de que los cambios en el metabolismo pueden alterar aspectos clave de la enfermedad de Alzheimer. También resalta la interacción de los componentes de la dieta y cómo influyen esos componentes en el estado metabólico", escribieron los autores.
El estudio fue dirigido por Samuel Henderson, investigador del laboratorio farmacéutico Accera Inc., con sede en Colorado. El equipo de Henderson también incluyó a investigadores de Bélgica.
Los investigadores consideran que la insulina y una hormona relacionada, el factor de crecimiento-1 relacionado con la insulina (IGF-1), son factores importantes en la manera como afecta la dieta a la enfermedad de Alzheimer.
"Muchas veces, se considera que la insulina es una hormona de almacenamiento, pues promueve la deposición de la grasa, pero también puede estimular la producción de beta amiloidea", anotaron los investigadores.
Estos hallazgos aparecen en la edición actual de Nutrition and Metabolism.
Más información
Los National Institutes of Health tienen más información acerca de la prevención de la enfermedad de Alzheimer.
