JUEVES, 27 de noviembre de 2014 (HealthDay News) -- Una celebración puede convertirse rápidamente en una tragedia si se usan mal las populares freidoras de pavo el Día de Acción de Gracias, advierten los expertos.
En la última década, han ocurrido más de 141 fuegos y quemaduras con aceite caliente graves mientras las personas usaban freidoras de pavo, según la Comisión de Seguridad de los Productos del Consumidor de EE. UU.
"Atendí a un paciente que intentó freír un pavo bajo techo, lo que no se debe hacer absolutamente bajo ninguna circunstancia", señaló el Dr. Arthur Sanford, cirujano de quemaduras del Sistema de Salud de la Universidad de Loyola, en un comunicado de prensa de la universidad.
"Y no puedo enfatizar lo suficiente que el pavo debe estar totalmente libre de humedad. Un pavo congelado en aceite caliente es una receta para la tragedia", añadió.
Sanford ofreció varios consejos de seguridad más a las personas que usan freidoras de pavos:
- Compre una freidora más reciente que tenga una tapa con sello para prevenir los derramamientos de aceite.
- Coloque la freidora en un área abierta lejos de las paredes, vallas u otras estructuras. Nunca use una freidora dentro, sobre ni debajo de un garage, garage abierto, porche, cubierta ni ninguna otra estructura que pueda incendiarse. Mantenga la freidora completamente a la vista mientras esté encendida, y mantenga a los niños y a las mascotas lejos del área donde esté cocinando.
- No cocine en manga corta, pantalones cortos ni con los pies descalzos. Cubra toda la piel desnuda cuando sumerja o mueva el pavo. Use gafas protectoras o gafas para los ojos.
- Asegúrese de que el pavo esté completamente descongelado y seco cuando lo sumerja en el aceite caliente. El agua puede hacer que el aceite se derrame, provocando un fuego o una explosión. Tenga cuidado con los adobos.
- No ponga aceite en exceso en la freidora. Saque y sumerja el pavo con lentitud para reducir las salpicaduras de aceite y prevenir las quemaduras. Apague la freidora de inmediato si el aceite comienza a sobrecalentarse.
- Si la freidora de pavos se incendia, no use agua para intentar apagarla. Tenga un extinguidor de fuegos adecuado para los fuegos de aceite a mano cuando use una freidora de pavos, y aprenda a usarla de antemano.
- Si usted u otra persona sufre una quemadura, busque ayuda médica de inmediato.
- No consuma alcohol antes o mientras usa una freidora de pavos. Espere hasta la cena para beber.
Más información
Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de EE. UU. tienen más información sobre la preparación segura de la comida de su celebración.
Artículo por HealthDay, traducido por HolaDoctor.com
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