MARTES 26 de octubre (HealthDayNews/HispaniCare) -- El gran jugador de Golf, Tiger Woods, ha estado ahí. Así como Wayne Gretzky, miembro del salón de la fama de Hockey, el campeón de ciclismo Lance Armstrong, y la estrella del fútbol Mia Hamm.
Ahora, la Dra. Nieca Goldberg, cardióloga y experta en salud cardiaca femenina, está a punto de convertirse en la primera doctora que aparece en una caja de cereal.
En enero, el gigante de los alimentos General Mills distribuirá 2.5 millones de caja de cereales Wheat Chex y Multi-Bran Chex, con la imagen de Goldberg en la portada de su libro, Women Are Not Small Men: Life Saving Strategies For Preventing and Healing Heart Disease. Una lista de consejos sobre la dieta y el ejercicio para mantener la salud cardiovascular aparecerá junto con el libro de Goldberg.
"Siempre relacioné las cajas de cereales con la imagen de un atleta en la caja, pero ahora me veo como un tipo de 'atleta para la salud'", afirmó Goldberg.
Goldberg es jefa del Centro de Prevención y Rehabilitación Cardiaca del Lenox Hill Hospital en Nueva York, y profesora asistente de medicina clínica de la Facultad de Medicina de la Universidad de Nueva York. Además, es vocera frecuente a nivel nacional de la American Heart Association (AHA), aunque ese grupo no tiene ningún rol en su trabajo con General Mills.
"Esto es mayormente iniciativa de la compañía", indicó Goldberg. "Creo que desean realmente involucrarse con la promoción no sólo de hábitos alimenticios sino de estilos de vidas saludables. Además, aprovecha esta iniciativa para dirigirse a las mujeres y aumentar su conciencia sobre enfermedades cardiacas. Es algo tremendo, ya que en este país sólo el 13 por ciento de las mujeres considera a la enfermedad cardiaca como su principal amenaza de salud, aunque una de cada dos mujeres morirá de una enfermedad cardiaca".
Goldberg afirma que está feliz de aparecer en las cajas de Wheat Chex y Multi-Bran Chex, en especial, debido a que ambos son productos de granos enteros. "Cuando observa un producto que contiene granos enteros, no es sólo cuestión de fibras, ya que los granos enteros tienen minerales y antioxidantes, igual de importantes para el corazón", apuntó.
Un estudio reciente, que involucra datos sobre la dieta de más de 350,000 hombres y mujeres, encontró que por cada 10 gramos de fibra de cereal consumido diariamente, los riesgos de morir de una enfermedad cardiaca se reducen en un 25 por ciento.
La Dra. Alice Jacobs, presidenta de la AHA, apoya el trabajo de Goldberg con estos productos. "La AHA siempre está a favor de educar al público sobre cómo tomar decisiones de estilos de vida saludables", declaró, añadiendo que "no estaba al tanto de la aparición anterior de algún miembro de la comunidad médica en la caja de un cereal".
Jacobs señaló que la AHA no considera la aparición de Goldberg en las cajas de cereales como un "aval" para ninguno de los productos. "El contenido en la caja es información básica de salud para el corazón", indicó.
Goldberg sostuvo que su aparición no es remunerada, ya que General Mills sólo cubre sus gastos.
Dice estar feliz de divulgar el mensaje sobre altos contenidos en fibra. "Cuando se piensa en los millones de personas que cada mañana se levantan y leen la parte posterior de estas cajas de cereales. Creo que como el 80 por ciento de las personas lee la caja de cereal dos veces. Así que lo primero que recibirán en la mañana serán consejos sobre cómo comenzar el día de manera saludable", apuntó Goldberg.
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La American Heart Association también da su "aprobación cardiaca" a varios productos alimenticios.
