VIERNES, 6 de mayo (HealthDay News/HolaDoctor) -- Una investigación reciente muestra que los padres ejercen una gran influencia en la frecuencia con que sus hijos comen en restaurantes de comida rápida y otros tipos de restaurantes.
En el estudio participaron 312 familias de Houston que fueron entrevistadas sobre los horarios de trabajo de los padres, el estilo de crianza de los hijos, las creencias sobre las comidas en familia y la cantidad de tiempo que los niños pasan en el automóvil con sus padres. Los niños de las familias tenían entre 9 a 11 y 13 a 15 años.
Entre los factores asociados con comer fuera estaban: que ambos padres tuvieran horarios de trabajo estándar, que los niños pasaran más tiempo en el automóvil de la familia y el uso de restaurantes por parte de los padres, según los investigadores de la Universidad de Texas A & M.
Las comidas que se sirven en los restaurantes tienden a ser altas en grasa, calorías y sal que las que se preparan en casa, dijeron los investigadores en un comunicado de prensa de la revista.
Los autores del estudio observaron una fuerte relación entre el uso y tiempo que los padres y los niños pasaban en restaurantes de comida rápida y de servicio completo.
El estudio aparece en la edición de mayo/junio de la Journal of Nutrition Education and Behavior.
"En vista de que se ha demostrado que los hábitos alimenticios, como comer fuera de casa y comer comida rápida, de la niñez se mantienen hasta la adolescencia e incluso la edad adulta, se debe animar a los padres a escoger alimentos saludables y a comer con los hijos en el hogar. Después de todo, los padres que creen que la cena es un ritual familiar importante reducen el uso de la comida rápida en los niños; y esta percepción se debe fomentar entre los padres", señaló el autor del estudio, Alex McIntosh en un comunicado de prensa de la revista.
Los resultados destacan la importancia de identificar claramente los factores que aumentan el uso de los restaurantes en las familias estadounidenses, según los investigadores.
Más información
La Nemours Foundation ofrece consejos para los padres sobre los niños y la alimentación saludable.
