LUNES 7 de noviembre (HealthDay News/HispaniCare) -- Las observaciones de ratas estresadas podrían ayudar a explicar por qué las personas a dieta fracasan con tanta frecuencia y se dan atracones.
Una combinación de estrés, privación y exposición a alimentos tentadores llevaron a las ratas a comer en exceso, según dos estudios publicados en la edición de octubre de Behavioral Neuroscience.
Un estudio de investigadores de la Universidad de Bordeaux 2, en Francia, evaluó tres aspectos de la conducta alimentaria en las ratas: la motivación (cuánto deseaban comer), la anticipación (qué tan emocionadas estaban por adelantado), y la ingesta (cuánto comieron). Estos tres aspectos de la conducta alimentaria se evaluaron en relación con el tipo de alimento (comida ordinaria de laboratorio o un cereal de chocolate más sabroso) y la saciedad y el hambre.
El segundo estudio examinó la relación entre los atracones y los opioides, sustancias químicas neurológicos que provocan bienestar y que tienen una función central en la respuesta a la comida, tanto en las ratas como en los seres humanos.
Las ratas se atracaron de un alimento favorito particular (galletas Oreo) cuando estaban demasiado estresadas y eran forzadas a hacer dieta. Ninguna de estas condiciones por sí sola llevó a atracones, según los investigadores de la Universidad de Alabama en Birmingham.
Sin embargo, dar a las ratas un medicamento que bloquea los opioides redujo los atracones en las ratas estresadas a dieta.
Los hallazgos podrían ayudar a explicar por qué algunas personas a dieta recaen en hábitos alimentarios pobres y por qué incluso una falta (como comerse una sola galleta) puede desencadenar 'comer hasta hartarse' en las personas ya predispuestas a los atracones.
La investigación también podría ayudar en el desarrollo de métodos para ayudar a las personas a evitar comer en exceso, controlar su peso y mejorar su salud.
Más información
La Nemours Foundation tiene más información sobre los atracones.
