VIERNES, 1 de junio de 2018 (HealthDay News) -- El brote de la enfermedad de E. coli de esta primavera asociado con la lechuga romana de Arizona probablemente haya terminado, según las autoridades de salud de EE. UU., pero no antes de cobrarse cinco vidas.
"La lechuga romana de la región de cultivo de Yuma [de Arizona] ha pasado su fecha de caducidad y es probable que ya no se venda en los supermercados ni se sirva en los restaurantes", dijeron las autoridades de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de EE. UU. en una declaración publicada el viernes. Las últimas remesas de lechuga sospechosa desde la región de Yuma se cosecharon el 16 de abril, y la temporada de la cosecha se ha terminado.
Así que aunque 25 personas más enfermaron después de la última actualización de los CDC sobre el brote, publicada el 16 de mayo, no se esperan nuevos casos de enfermedad. "El último caso de enfermedad reportado empezó el 12 de mayo", dijeron los CDC.
En total, 197 casos de enfermedad asociada con la cepa de O157:H7 de la bacteria E. coli se asociaron con la lechuga romana contaminada, con casos propagados en 35 estados. De los casos, 89 requirieron de hospitalización, 26 de esos casos implicaron una insuficiencia renal letal, y 5 casos resultaron en la muerte de la persona.
"Se trata de una tasa de hospitalización más alta de lo usual para las infecciones con E. coli O157:H7, que por lo general es de más o menos un 30 por ciento", según la agencia.
Se reportaron muertes en Arkansas (1), California (1), Minnesota (2) y Nueva York (1).
En abril, los CDC advirtieron a los estadounidenses que tiraran cualquier lechuga romana que pudieran haber comprado en las tiendas. La agencia amplió su advertencia de solo la lechuga romana picada a toda la lechuga en todas sus formas.
La abarcadora advertencia llegó después de que una información relacionada con algunas nuevas enfermedades llevara a las autoridades de salud a desaconsejar que se coma cualquier tipo de lechuga romana que provenga de la ciudad de Yuma.
La agencia también advirtió a los restaurantes que no sirvan lechuga romana a sus clientes.
Las pruebas genéticas mostraron que la cepa de la E. coli implicada en el brote produce un tipo específico de "toxina Shiga" que provoca una enfermedad más grave, según Matthew Wise, subjefe de la rama de respuesta a los brotes de los CDC.
Este es el mayor brote de E. coli que produce la toxina Shiga desde un brote de 2006 vinculado con la espinaca cultivada en el Valle de Salinas en California, apuntó Wise recientemente.
Los CDC enfatizaron que las enfermedades con la E. coli pueden ser muy graves, incluso letales.
Usualmente, la enfermedad aparece en "un promedio de 3 a 4 días después de haber ingerido el germen. La mayoría de las personas sufren de diarrea [con frecuencia, con sangre], calambres abdominales severos y vómitos", según los CDC.
Para la mayoría, la recuperación se producirá en una semana, pero los casos más graves duran más tiempo.
"Hable con su médico si tiene algún síntoma de una infección con la E. coli y reporte su enfermedad a su departamento de salud local", añadió la agencia.
Más información
Para saber más sobre la enfermedad provocada por la E. coli, visite foodsafety.gov.
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