MARTES, 11 de mayo (HealthDay News/DrTango) -- La retirada de lechuga contaminada con E. coli se expandió el lunes al final del día cuando otra empresa productora de alimentos señaló que estaba retirando la lechuga cultivada en una granja de Arizona que actualmente está siendo investigada por la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos como fuente potencial del brote.
Según la Associated Press, Andrew Smith Co., con sede en California, aseguró que estaba retirando la lechuga vendida a Vaughan Foods de Moore, Oklahoma, así como un distribuidor de Massachusetts. Amy Philpott, vocera de Andrew Smith, señaló a AP que no identificaría al distribuidor de Massachusetts porque la lechuga en cuestión ya caducó.
Entretanto, la FDA está investigando a la granja de Yuma Arizona como fuente potencial de la lechuga contaminada que hasta ahora a enfermado a 19 personas en todo el país. La FDA señaló la semana pasada la posible contaminación con E. coli ya ha suscitado el retiro de la lechuga romana de Freshway Foods, que se vende en 23 estados y el Distrito de Columbia.
La AP informó que la agencia aseguró que la lechuga podría estar relacionada con enfermedad por E. coli en Michigan, Ohio y Nueva York, en los que resultaron hospitalizadas doce personas, tres de las cuales tenían síntomas potencialmente mortales.
Los estudiantes de la Universidad de Michigan en Ann Arbor, la Estatal de Ohio en Columbus y la Universidad Daemen College de Amherst, Nueva York, han estado entre los enfermos por el brote, según departamentos de salud locales. Todos los estudiantes de escuela media y secundaria de Wappingers Falls y Hopewell Junction, Nueva York, enfermaron, informó la AP, aunque no se han referido casos nuevos entre estudios de escuela media y alta desde el 25 de abril.
Según Freshway Foods, con sede en Ohio, la lechuga se vendió a mayoristas, establecimientos de servicios alimentarios, barras de ensaladas en tiendas y delicatessen de Alabama, Connecticut, el Distrito de Columbia, Florida, Georgia, Illinois, Indiana, Kansas, Kentucky, Maryland, Massachusetts, Michigan, Misuri, Nueva Jersey, Nueva York, Carolina del Norte, Ohio, Pensilvania, Rhode Island, Carolina del Sur, Tennessee, Virginia, Virginia Occidental y Wisconsin.
La retirada incluye lechugas con fecha de vencimiento "best if used by" (preferiblemente usar antes del) del 12 de mayor o anterior, así como ensaladas listas para comer vendidas en las tiendas de comestibles Kroger, Giant Eagle, Ingles Markets y Marsh, informó AP.
La lechuga no incluye la romana al gran ni la preempacada, como tampoco las mezclas de ensalada empacada de los supermercados detallistas, recalcó la empresa.
"Freshway Foods no produce lechuga romana al granel, preempacada ni mezclas de ensaladas que la contengan para vender en supermercados, por lo que estos productos no se incluyen en esta retirada", aseguró la empresa en un comunicado de prensa.
Según AP, Devon Beer, vicepresidente de Freshway, señaló que la empresa ha estado trabajando con la FDA para rastrear la lechuga contaminada de regreso al (aún no identificada) agricultor de Yuma, Arizona. La agencia se encuentra actualmente tratando de aislar el punto de la cadena de suministro donde podría haber ocurrido la contaminación.
Los efectos para la salud de la infección por E. coli varía de diarrea leve a enfermedad más grave, como el daño renal. Según AP, los tres pacientes cuya enfermedad era potencialmente mortal han desarrollado una afección conocida como síndrome urémico hemolítico, que puede desencadenar hemorragia cerebral o renal. Se espera que todos se recuperen completamente.
Según AP, para complicar el asunto, la cepa identificada en la lechuga es de E.coli 0145, no la más común y más fácilmente identificable E.coli 0157. Según la Dra. Patricia Griffin de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, apenas cinco por ciento de los laboratorios realizan pruebas para detectar esta cepa poco común del patógeno..
Entretanto, los restaurantes del país han estado apresurándose para asegurar a los consumidores que sus ensaladas son seguras para comer. Según CNN, Yum! Brands, propietaria de cadenas como KFC, Pizza Hut, Taco Bell y Long John Silver's, señaló el viernes que Freshway Foods no suministra lechuga a ninguno de sus restaurante.
Más información
Para más detalles sobre el retiro, diríjase a la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos.
