Ese producto comestible de chocolate con marihuana podría ocultar un peligro

DOMINGO, 25 de agosto de 2019 (HealthDay News) -- Una peculiaridad de las pruebas de calidad podría significar que los chocolates con marihuana son más potentes que lo que la etiqueta indica, informan unos investigadores.

Muchos estados que permiten la venta de productos comestibles con marihuana (ositos de gominola, galletas y chocolates) requieren que la etiqueta muestre el nivel de THC, el compuesto que droga, de los productos.

Pero las evaluaciones de la potencia de los productos de chocolate parecen estar ligeramente distorsionadas, señaló David Dawson, investigador principal en CW Analytical Laboratories, uno de los laboratorios de evaluación de la marihuana más antiguos de California.

Resulta que las muestras más grandes de chocolate usadas en las evaluaciones en realidad producen unos resultados menos precisos que las muestras más pequeñas, dijo Dawson.

"Es bastante sorprendente y en realidad contradice al instinto visceral", apuntó Dawson.

"A medida que la cantidad de la muestra que se evalúa aumenta, debería representar mejor al producto como un todo. Por tanto, se deberían obtener valores más sólidos", afirmó Dawson. "Aquí observamos lo contrario: en realidad comenzamos a ver valores menos rigurosos y precisos mientras más producto real evaluamos en un momento dado".

Ese defecto de la evaluación tiende a provocar que se reporte que los niveles de THC en los productos de chocolate son más bajos de lo que en realidad son, dijo Dawson. Por ejemplo, una barrita que contiene 97 miligramos de THC podría arrojar un resultado de 93 miligramos en la evaluación.

La varianza "no es suficiente para en realidad plantear un peligro para los consumidores, pero es suficiente para posiblemente hacer que un buen producto falle la evaluación de cumplimiento", explicó Dawson.

Pero a otros expertos les preocupa que los consumidores pudieran meterse en problemas si compran una barrita de chocolate con marihuana que sea más potente de lo que la etiqueta indica.

Consumir demasiado THC "puede resultar no solo en unos efectos sedantes y depresivos más largos, sino también en un mayor potencial de toxicidad paradójica del sistema nervioso central en la forma de conducta psicótica y convulsiones", indicó el Dr. Robert Glatter, médico de emergencias en el Hospital Lenox Hill, en la ciudad de Nueva York.

La ley de California declara que los productos comestibles pueden contener un máximo de 100 miligramos de THC en un paquete dado, dijo Dawson.

Un producto comestible de cannabis no pasa la evaluación si sus niveles de THC varían un 10 por ciento o más respecto a la cantidad que indica la etiqueta, añadió Dawson. Los productos que contienen muy poco THC se deben volver a etiquetar, y un lote que contiene un exceso de THC se debe destruir.

Actualmente, los mercados de marihuana recreativa prosperan, y los laboratorios de pruebas se esfuerzan por mantener el ritmo, anotó Dawson.

"Todo el mundo intenta sacar un nuevo producto, desarrollar un nuevo tipo de producto", dijo Dawson. "En realidad estamos inundados de nuevos productos que debemos ser capaces de evaluar por completo".

Dawson y sus colaboradores decidieron probar si los productos comestibles de chocolate estaban siendo evaluados de forma precisa al alterar las condiciones de las muestras para ver si obtenían los mismos resultados una y otra vez. Resultó que no.

"Cuando teníamos menos chocolate con cannabis en el vial de la muestra, por ejemplo 1 gramo, obteníamos unas potencias más altas de TCH y unos valores más precisos que cuando teníamos 2 gramos del mismo chocolate con marihuana en el vial", dijo Dawson.

Dawson todavía no está seguro de cuál es la causa de las imprecisiones, pero sospecha que tiene que ver con el contenido de grasa del chocolate. El THC es liposoluble, y muchos productos de chocolate contienen unas grandes cantidades de grasa.

"Encontramos que obteníamos la recuperación más baja de THC de una solución estándar con los productos que eran más grasos", comentó Dawson. "El chocolate blanco y el chocolate para hornear dieron unos resultados más bajos que el cacao en polvo, lo que parece sugerir que lo que tiene un efecto no es el sólido de cacao en sí. Parece vincularse más con la presencia de chocolate graso y cremoso".

Dawson prevé que esos problemas de evaluación seguirán surgiendo a medida que los mercados de marihuana recreativa maduren en los estados que la han legalizado.

"Las pruebas comerciales del cannabis tienen que de verdad madurar para que obtengamos los resultados más precisos y rigurosos de los productos que evaluamos", aseguró Dawson. "A medida que la industria se asiente, anticipo que se descubrirán pequeñas peculiaridades e ineficiencias en la evaluación, porque así funciona el método científico".

Pero el riesgo es alto y la ciencia debe avanzar con rapidez, aseguró el Dr. Harshal Kirane, director médico del Centro Wellbridge de Tratamiento e Investigación de la Adicción en Calverton, Nueva York.

"A media que el cannabis recreativo esté más disponible en el país, es esencial que podamos evaluar el contenido de esos productos de forma precisa y fiable", enfatizó Kirane. "Junto con un aumento en el acceso al cannabis recreativo existe la expectativa de que esos productos se usen con responsabilidad, lo que significa que hay que ofrecer una información precisa sobre los productos a los consumidores".

Mientras tanto, Glatter recomienda que los consumidores sean cautos al usar los productos comestibles con marihuana.

"Si decide usarlos, es imperativo que se ciña al tamaño de la porción recomendado por el fabricante, que es usualmente una cantidad muy pequeña del producto completo", dijo Glatter. "Los productos comestibles tienen un efecto retrasado, típicamente una o dos horas tras el consumo, lo que podría conducir a sobredosis accidentales y a efectos prolongados".

Dawson presentó los resultados el domingo en la reunión anual de la Sociedad Americana de Química (American Chemical Society), en San Diego. Ese tipo de investigación se debe considerar preliminar hasta que se publique en una revista médica revisada por profesionales.

Más información

Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de EE. UU. tienen más información sobre los efectos de la marihuana en la salud.

© Derechos de autor 2019, HealthDay