VIERNES 3 de marzo (HealthDay News/HispaniCare) -- El jugo de uva Concord rico en antioxidantes podría ayudar a un cerebro que envejece a mantenerse ágil, según sugiere un estudio en ratas.
El estudio, financiado en parte por el fabricante de jugos de uva Welch Foods Inc., incluyó a ratas de edad madura al final de su expectativa de vida. Los investigadores sometieron a las ratas a una serie de pruebas diseñadas para medir su memoria a corto plazo y sus habilidades neuromotoras.
"Tomar jugo de uva Concord parece aumentar las habilidades cognitivas y algunas habilidades motoras en pruebas de animales. En muchas de las pruebas observamos mejoras significativas o tendencias hacia la mejora", explicó en una declaración preparada el investigador principal James Joseph, jefe del laboratorio de neurociencias del Centro de Investigación sobre Nutrición y Envejecimiento del Departamento de Agricultura de los EE.UU. en la Universidad de Tufts.
"A medida que nuestra población envejece, buscamos continuamente formas para conservar nuestras habilidades mentales y físicas", anotó Joseph.
"Aunque estos estudios de animales en laboratorio son ciertamente preliminares y es necesario realizar más investigaciones, sabemos que consumir altos niveles de antioxidantes en la dieta es algo bueno desde un número de perspectivas. Y parece que tomar jugo de uva Concord tiene el potencial para ayudar a retardar los declives mentales y físicos de la edad".
Los hallazgos aparecen en la edición de marzo de Nutrition.
Más información
La American Heart Association tiene más información sobre los antioxidantes.
