MIÉRCOLES, 1 de enero de 2020 (HealthDay News) -- Típicamente, el día de Año Nuevo es cuando usted se compromete a comenzar una dieta nueva para eliminar el peso adicional que aumentó durante las fiestas de fin de año, o que ya tenía antes. Este año, haga que lograr sus resoluciones sea fácil con unos cambios pequeños que mejoren su salud sin exigirse metas imposible de alcanzar.
Si se divirtió anoche, la mañana de Año Nuevo es el momento de relajarse, no de estresarse en la cocina. Para un magnífico desayuno, piense en este plato de huevos al horno. Puede prepararlo el día antes y terminarlo mientras todos disfrutan de una bebida matutina.
Los huevos enteros son un superalimento que se pasa por alto, ricos en nutrientes. Contienen los ocho aminoácidos esenciales. Son ricos en proteína, y en un importante nutriente para el cerebro llamado colina, que también es esencial para el metabolismo. Si es posible, compre huevos de gallinas criadas en libertad u orgánicos, dado que tienen un mayor contenido de ácidos grasos omega 3.
Cazuela de huevos y hierbas para Año Nuevo
Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit (177 grados Celsius) si va a cocinar la cazuela de inmediato.
Rocíe una cazuela de 7 por 11 pulgadas (de 18 por 28 centímetros) con el aerosol de cocina.
En un bol grande, bata los huevos, la leche, el parmesano, las hierbas, el polvo de hornear y la pimienta negra hasta que esté bien combinados. Agregue el jamón y eche en la cazuela.
(Nota: Ahora puede cubrir la cazuela con papel de aluminio o plástico y refrigerar 8 horas o durante toda la noche; antes de hornearla, deje la cazuela a temperatura ambiente durante 1 hora).
Hornee, sin cubrir, hasta que la parte superior esté dorada y la parte media esté firme, más o menos 1 hora. Sirva de inmediato.
Porciones: 8
Más información
Para más información sobre los huevos, visite el Departamento de Agricultura de EE. UU.
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