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Por qué algunas dietas ricas en fibra provocan gas, y qué hacer al respecto

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MIÉRCOLES, 5 de febrero de 2020 (HealthDay News) -- Si quiere reducir la hinchazón cuando come una dieta rica en fibra, intente que sea rica en carbohidratos en lugar de rica en proteínas, sugieren los hallazgos de un nuevo estudio.

La hinchazón es un efecto secundario común que disuade a muchas personas de adoptar una dieta rica en fibra.

En el estudio, los investigadores analizaron los datos de un ensayo clínico que contó con 164 participantes que seguían unas dietas ricas en fibra saludables para el corazón. Los participantes tenían alrededor de un 40 por ciento más de probabilidades de reportar hinchazón mientras seguían dietas ricas en proteínas vegetales que con los regímenes ricos en carbohidratos.

Los hallazgos se publicaron en una edición reciente en línea de la revista Clinical and Translational Gastroenterology.

Se cree que las dietas ricas en fibra provocan hinchazón al aumentar ciertas poblaciones de bacterias intestinales saludables que digieren a la fibra. Producen gas como producto secundario. Estos hallazgos sugieren que los carbohidratos y las proteínas cambian a la población de bacterias intestinales, o microbioma.

"Es posible que en este estudio, la versión rica en proteínas de la dieta provocara más hinchazón porque causaba un cambio más saludable en la composición del microbioma", señaló el autor cosénior del estudio, Noel Mueller, profesor asistente de epidemiología de la Facultad de Salud Pública Bloomberg de la Universidad de Johns Hopkins, en Baltimore.

"Notablemente, la proteína de estas dietas fue sobre todo de fuentes vegetales, como los frijoles, las legumbres y los frutos secos", añadió.

Los hallazgos sugieren que sustituir la proteína con carbohidratos de alta calidad, como los granos integrales, podría reducir la hinchazón y hacer que las dietas ricas en fibra sean más tolerables.

Pero sustituir las proteínas por carbohidratos podría hacer que esas dietas sean menos saludables, anotaron los investigadores en un comunicado de prensa de la Hopkins.

"La hinchazón podría ser simplemente una consecuencia de un cambio saludable en el microbioma, de forma que si alguien puede soportar la hinchazón provocada por una dieta rica en proteína y fibra, al final quizá se beneficie más en otras medidas de la salud", planteó Mueller.

Más información

El Colegio Americano de Gastroenterología (American College of Gastroenterology) ofrece consejos para la salud digestiva.


Artículo por HealthDay, traducido por HolaDoctor.com

© Derechos de autor 2020, HealthDay

FUENTE: Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health, news release, Jan. 27, 2020

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