Casi la mitad de los estadounidenses intentan perder peso, según los CDC

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Reportero de HealthDay

VIERNES, 19 de octubre de 2018 (HealthDay News) -- El cálculo nacional más reciente sobre las dietas encuentra que casi la mitad de los adultos de EE. UU. están haciendo lo que pueden para reducir una cintura que se ensancha.

En general, un 49.3 por ciento de las personas de a partir de 20 años de edad afirmaron que habían intentado perder peso en los 12 meses anteriores, según el Centro para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de EE. UU. Los hallazgos se basaron en una encuesta nacional de salud de 2015-2016, los datos disponibles más recientes.

Las nuevas estadísticas reflejan un aumento significativo respecto a encuestas anteriores. Por ejemplo, un 43 por ciento de los adultos estadounidenses intentaban perder peso en 2007-2008, pero esas cifras han aumentado de forma constante cada año desde entonces, apuntaron los CDC.

En esta última encuesta, más mujeres que hombres hicieron intentos por perder peso (un 56.3 frente a un 42.2, respectivamente), pero con el tiempo las tasas de aumento han sido constantes en ambos sexos.

¿Por qué a más estadounidenses que nunca les preocupan el sobrepeso y la obesidad? Stephanie Schiff, dietista registrada, cita varios motivos.

En primer lugar, "somos más sedentarios que nunca", apuntó Schiff, orientadora del programa de nutrición en el Hospital de Huntington de Northwell Health, en Huntington, Nueva York. "Es más probable que nuestro entretenimiento implique que estemos sentados, frente a la televisión, frente a la computadora, en la cama con nuestros teléfonos en las manos".

Además, "no cocinamos tanto nuestra comida, comemos más fuera", dijo. "Y cuando no preparamos nuestras propias comidas, no controlamos qué contienen, otros lo controlan. Y añaden más grasa, azúcar y sal".

Unos niveles crecientes de estrés también "causan estragos en nuestros metabolismos", advirtió Schiff, y eso puede impulsar a las personas a comer en exceso. La falta de sueño es otro factor de riesgo conocido de comer mal, añadió.

¿Qué funciona para perder peso y evitar que el peso vuelva? Sharon Zarabi es dietista registrada, y directora del programa bariátrico del Hospital Lenox Hill, en la ciudad de Nueva York.

Zarabi cree que la clave es incorporar unos hábitos de vida saludables que duren para siempre, no solo una solución rápida.

"Intento evitar el uso de la palabra 'dieta', dado que es algo que se gestiona durante un periodo corto basándose en la ingesta de comida", dijo. En lugar de ello, dijo Zarabi, "aconsejaría una vida más saludable, que se enfoque en incorporar rituales para definir una nueva sensación de bienestar óptimo para sentirse bien durante toda la vida".

"Uno sigue una dieta cuando desea perder peso... ¿y entonces?", planteó. "El estilo de vida es lo que evita que el peso se recupere, y eso sucede a través de nuestra conducta".

Schiff se mostró de acuerdo. Anotó que incluso las dietas "raras" más de moda pueden funcionar para perder peso, pero que luego ese peso vuelve.

"Porque comer solo 500 calorías al día quizá no sea sostenible, o comer solo ciertos alimentos según su grupo sanguíneo", explicó.

La solución real es encontrar "una forma de comer que sea natural y que le satisfaga" a largo plazo, dijo Schiff. Eso implica incluir alimentos de los que en realidad disfrute.

Elegir alimentos de origen vegetal y evitar los azúcares refinados, la harina refinada y los alimentos químicamente procesados es lo que mejor funciona, aseguró Schiff.

"A veces eso también implica cambiar su ambiente: deshacerse de los alimentos problemáticos en la casa, los alimentos sobre los que no tiene control, o que come simplemente porque están ahí", aconsejó.

Lo más importante, apuntó, es "hacer cambios con los que sepa que puede vivir el resto de su vida".

Y no se olvide del ejercicio. El ejercicio puede ayudar a potenciar la pérdida de peso, pero es incluso más importante como forma de "mantener su cuerpo bien equilibrado, sano y fuerte", enfatizó. Y con el ejercicio, sobre todo el ejercicio de resistencia, si el peso vuelve, volverá como músculo sano, no grasa, señaló.

Las nuevas estadísticas sobre la pérdida de peso se publicaron en la edición del 18 de octubre de la revista de los CDC, Morbidity and Mortality Weekly Report.

Más información

Para más información sobre cómo mantener un peso sano, visite el Instituto Nacional del Corazón, los Pulmones y la Sangre de EE. UU.


Artículo por HealthDay, traducido por HolaDoctor.com

© Derechos de autor 2018, HealthDay

FUENTES: Stephanie Schiff, RDN, Northwell Health's Huntington Hospital, Huntington, N.Y.; Sharon Zarabi RD, bariatric program director, Lenox Hill Hospital, New York City; Oct. 18, 2018, Morbidity and Mortality Weekly Report

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