MARTES 14 de agosto (HealthDay News/Dr. Tango) -- Un estudio finlandés halla que enseñar a los niños sobre las dietas saludables ayuda a mejorar sus niveles de colesterol.
En el estudio participaron 540 niños y sus familias que recibieron asesoramiento alimenticio sobre las dietas bajas en grasas saturadas poco saludables, desde que los niños tenían siete meses de edad. Otro grupo de 522 niños no recibió asesoramiento alimenticio.
A los 14 años, los niños del grupo de asesoramiento tenían un nivel medio de colesterol ligeramente más bajo pero estadísticamente significativo, informaron los investigadores en la revista Circulation.
El objetivo del asesoramiento no era reducir el número total de calorías de grasa consumidas por los niños, sino cambiar las grasas saturadas por las insaturadas a fin de reducir la ingesta de colesterol.
"Queremos hacer énfasis en que la dieta no es vegetariana y que está lejos de serlo", dijo en una declaración preparada el autor principal del estudio, el Dr. Harri Niinikoski, endocrinólogo pediátrico de la Universidad de Turku. "Se aconsejó a los niños que consumieran carne y pescado, etc., pero que eligieran productos lácteos y de carne bajos en grasa saturada".
Los hallazgos podrían ayudar en los esfuerzos por promover una alimentación más saludable y otros cambios en el estilo de vida con el fin de reducir ataques cardiacos y accidentes cerebrovasculares. Estudios previos hallaron que niveles elevados de colesterol total y de "colesterol malo" o lipoproteína de baja densidad (LDL) en la infancia predisponen a una persona a daños arteriales precoces que aumentan el riesgo de ataque cardiaco y accidente cerebrovascular.
"A largo plazo, aún una reducción menor en las concentraciones de colesterol en el suero en una gran porción de la población puede tener una enorme influencia sobre la enfermedad arterial coronaria", señaló Niinikoski.
Más información
La Nemours Foundation tiene más información acerca de la alimentación saludable en los niños.
