LUNES, 5 de diciembre (HealthDay News) -- Comer pescado rico en ácidos grasos omega 3, como el bacalao y el salmón, podría reducir significativamente el riesgo de una mujer joven de desarrollar enfermedad cardiaca, informan investigadores daneses.
Los investigadores hallaron que las mujeres en edad fértil que nunca comían pescado tenían 50 por ciento más problemas cardiovasculares que las que comían pescado con frecuencia, y un riesgo 90 por ciento más elevado que las mujeres que comían pescado semanalmente.
"Hallamos que incluso las mujeres que comían pescado apenas un par de veces al mes se beneficiaban", afirmó la investigadora líder Marin Strom, becaria postdoctoral del Centro de Programación Fetal del Statens Serum Institut en Copenhague.
"Las mujeres que comen pescado deben encontrar estos hallazgos alentadores, pero es importante enfatizar que para obtener el mayor beneficio del pescado y los aceites de pescado, las mujeres deben seguir las recomendaciones dietarias de consumir pescado como comida principal al menos dos veces por semana", apuntó.
Sin embargo, el informe, que aparece en la edición en línea del 5 de diciembre de la revista Hypertension, no muestra una relación causal entre comer pescado y la reducción del riesgo cardiovascular, sino solo una asociación.
El equipo de Strom recolectó datos de unas 49,000 mujeres embarazadas entre 1996 y 2008. Les preguntaron cuánto pescado comían, esperando determinar si comer ciertos tipos de pescado ayuda a reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular. También se preguntó a las mujeres, que tenían de 15 a 49 años de edad al inicio del estudio, sobre el estilo de vida y los antecedentes médicos familiares.
Durante los ocho años de seguimiento se registraron 577 eventos cardiovasculares, que incluían hipertensión, accidente cerebrovascular y enfermedad cardiaca. Cinco mujeres murieron de enfermedad cardiovascular.
En general, más mujeres que comían poco o nada de pescado fueron hospitalizadas por enfermedad cardiovascular que las que comían pescado, hallaron los investigadores.
Cuando los investigadores evaluaron a un subconjunto de mujeres en tres momentos distintos, el riesgo de enfermedad cardiovascular era tres veces mayor entre las mujeres que nunca comían pescado que para las que comían pescado rico en omega 3 al menos una vez por semana, añadieron.
El aceite de pescado contiene ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga omega 3, que parecen ser un factor protector contra la enfermedad cardiaca y vascular, explicó Strom.
"Las mejores fuentes para obtener ácidos grasos de cadena larga omega 3 son los pescados grasos como el salmón, el arenque, la caballa, la trucha y el mero de Groenlandia", aseguró Strom
Los pescados que las mujeres reportaron que comían con más frecuencia eran bacalao, platija, salmón, arenque y caballa. Las mujeres que tomaban complementos de aceite de pescado fueron excluidas del estudio.
Aunque el pescado frito podría ser menos sano, probablemente no elimine los ácidos grasos, afirmó Strom.
Según Strom, estudios similares del pasado se han enfocado en los hombres, no en las mujeres. "Hasta donde sepamos, este es el primer estudio de este tamaño que se enfoca exclusivamente en mujeres fértiles", aseguró.
Ambos sexos comparten muchos de los mismos factores de riesgo de la enfermedad cardiovascular, pero algunos, como la inflamación, los triglicéridos y el colesterol, podrían ser más importantes en las mujeres, señaló.
"Este estudio corrobora el efecto cardioprotector de la ingesta de pescado, y subraya la importancia de promoverla mediante recomendaciones dietarias", apuntó Strom. El efecto positivo notado incluso con un consumo moderado de pescado es alentador para las personas que no comen mucho pescado, añadió.
Los autores reconocieron ciertas limitaciones del estudio, entre ellas que los datos fueron autorreportados.
El Dr. Gregg Fonarow, profesor de cardiología de la Universidad de California en Los Ángeles, dijo que los hallazgos son coherentes con otros estudios en mujeres y hombres de más edad.
"Este estudio provee más datos que respaldan que los ácidos grasos omega 3 en la dieta o como complementos son cardioprotectores", aseguró Fonarow.
Más información
Para más información sobre la enfermedad cardiaca y la dieta, visite la American Heart Association.
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