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Alerta de hongo en los alimentos

Se esconden donde no los puedes ver

(HealthDayNews) -- Si tu queso o pan tiene hongos, no cortes la parte con hongo y te comas el resto que luce bien, aconseja el Colegio Oberlin, en Oberlin, Ohio.

De acuerdo con el Departamento de Agricultura de EE.UU. el hongo puede crecer donde no lo puedes ver, especialmente en alimentos porosos o con alto grado de humedad. De manera que si ves hongos en alimentos como el pan, queso suave, granos, carnes, productos lácteos, o frutas y vegetales, es mejor arrojar el paquete completo.

En el caso del queso duro puedes cortar una pulgada (2.54 cm) alrededor de donde salió el hongo, pero aleja el cuchillo del hongo para evitar contaminación. Y bota la envoltura que lo guardaba.

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