SÁBADO, 12 de agosto de 2017 (HealthDay News) -- Las enfermedades transmitidas por los alimentos afectan a casi 50 millones de personas al año en Estados Unidos, según las estadísticas del gobierno.
Pero muchos de esos episodios se podrían prevenir, y una higiene adecuada al manejar la comida es la clave, afirma un experto.
"Si todos nos laváramos las manos y tuviéramos cuidado con la comida, eso reduciría en gran medida la cantidad de infecciones que vemos", dijo el Dr. Ross Rodgers, médico de medicina de emergencias en el Centro Médico de la Universidad Estatal de Pensilvania.
Rodgers ofreció estos consejos en un comunicado de prensa del hospital:
Cuando coma fuera, intente evaluar la limpieza del restaurante.
"Si el lugar parece limpio y organizado, es probable que sigan unas buenas prácticas con la comida. Si parece un poco descuidado, yo iría a otro sitio", dijo Rodgers.
Si es posible, intente revisar la información de inspección pública del restaurante.
Más información
Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de EE. UU. ofrecen más información sobre la seguridad de los alimentos.
© Derechos de autor 2017, HealthDay