(HealthDayNews) -- Probablemente eres consciente de las desagradables bacterias que pueden salir de la carne mal cocida, pero ¿sabías que las hamburguesas pueden causarte úlceras?
De acuerdo con la revista "Anticancer Research, Helicobacter pylori", la bacteria que causa úlceras estomacales, puede pasar de un lado a otro a lo largo de la cadena alimentaria. Aunque la Helicobacter generalmente no infecta los animales directamente, pueden contraerla de los humanos y regresarla. Los animales que consumen los humanos, como ganado y cerdos, pueden contraer la infección por medio de suelos contaminado.
Entonces la bacteria regresa a los humanos que no cocinan bien la carne.
Hasta ahora, la Helicobacter sólo ha sido encontrada en animales grandes, como ganado y cerdos. Los pollos y conejos se consideran seguros.
