¿Cranberry o blueberry?

¿Cuál es más nutritivo?

HealthDay News

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Published on May 20, 2003

(HealthDayNews) -- ¿Qué variedad de arándano es más saludable, moras (blueberry) o bayas (cranberry)?.

Son muy diferentes, de acuerdo con la European Journal of Clinical Nutrition, que cita un estudio de la Universidad Técnica de Dinamarca.

Las moras (blueberries) son ricas en compuestos fenólicos, que son antioxidantes, por lo que los investigadores pensaron que el jugo de mora sería una beneficiosa bebida antioxidante. Compararon los beneficios de una pinta de jugo de bayas con una pinta de jugo de moras.

El jugo de bayas, que es rico en vitamina C un poderoso antioxidante demostró beneficios reales. Pero los compuestos fenólicos en el jugo de moras no resultaron más eficaces que el agua con azúcar.

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