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Mariscos crudos

Responsables de muchas enfermedades

(HealthDayNews) -- Los mariscos crudos tales como ostras, almejas, mejillones y escalopes se encuentran entre los alimentos favoritos de los estadounidenses. ¿Pero cuán seguro es un marisco no cocido?

De acuerdo con la Administración Federal de Drogas y Alimentos, comer moluscos crudos es la causa de 85 por ciento de las enfermedades producidas por mariscos. Y las personas con ciertas condiciones son más propensas a enfermarse.

De manera que si padeces de alguna de las siguientes condiciones, aléjate de los mariscos sin cocinar:

  • Trastornos gastrointestinales
  • Diabetes
  • Trastornos inmunitarios
  • Enfermedades del hígado como la hepatitis
  • Cualquier condición que requiera dependencia de drogas esteroides
  • Abuso crónico de alcohol
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