(HealthDayNews) -- Los mariscos crudos tales como ostras, almejas, mejillones y escalopes se encuentran entre los alimentos favoritos de los estadounidenses. ¿Pero cuán seguro es un marisco no cocido?
De acuerdo con la Administración Federal de Drogas y Alimentos, comer moluscos crudos es la causa de 85 por ciento de las enfermedades producidas por mariscos. Y las personas con ciertas condiciones son más propensas a enfermarse.
De manera que si padeces de alguna de las siguientes condiciones, aléjate de los mariscos sin cocinar:
