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Siempre es importante comer bien

Estar ocupado no implica no tener una buena alimentación

Viernes, 28 de marzo (HealthDayNews) -- Comer a la carrera es un hecho en la vida de muchas personas. Eso puede hacer que sea un reto comer alimentos saludables.

La Asociación Dietética Americana ofrece algunos consejos sobre cómo hacer selecciones alimentarias sabias incluso cuando estás ingiriendo comidas rápidas, comida para llevar o comida en restaurantes:

  • Toma tu tiempo en la selección del menú y elige alternativas saludables.
  • Elige alimentos ahumados, hervidos o a la parrilla con mayor frecuencia y limita la cantidad de comida frita.
  • Ordena una porción regular o de tamaño infantil. Las megaporciones por lo general son más comida de la que necesitas.
  • Ingiere leche o batida baja en grasa como bebida para aumentar el calcio.
  • Elige ensalada en lugar de papas fritas.
  • Divide tu orden. Comparte las papitas o un sándwich extra grande con un amigo.
  • Cuando ordenes un sándwich, aumenta su contenido de nutrientes añadiendo tomate, pimiento y/u otros vegetales.
  • Ordena una mazorca de maíz, habichuelas verdes, granos horneados, o arroz en lugar de papitas o anillos de cebolla (onion rings).
  • Una papa asada también es mejor que papas fritas. Pero no sumerjas tu papa asada en sour cream o en mantequilla. Cúbrela con una capa fina de queso o salsa y/o brécol.
  • Cuando ordenes un sándwich o un submarino, elige carne magra, jamón, pavo o pollo en pan integral.
  • Usa condimentos, salsas especiales y aderezos con moderación.
  • Prueba alimentos étnicos: comida china frita, pan pita relleno de vegetales o burrito mexicano. Si ingieres manteca, ingiere poco queso, sour cream y guacamole.
  • Si deseas carne pide un jamón bajo en grasa, tocineta canadiense, pollo o camarones,
  • En el salad bar, elige vegetales hojosos de color oscuro, zanahorias pimientos y otros vegetales frescos.
  • Para postre selecciona fruta fresca o un contenedor de frutas picadas. Si no puedes resistir algo dulce, compártelo con un amigo.
  • Llena la pizza de cubierta vegetariana.
  • El cereal seco con leche es un desayuno rápido. El cereal debe ser de grano integral o salvado para asegurar que obtengas fibra con la vitamina B y carbohidratos complejos.
  • El yogurt y la fruta son otras buenas selecciones de desayuno rápido.

Más información

Puedes conocer más acerca de la alimentación saludable en la Asociación Dietética Americana.

Fuente: Asociación Dietética Americana, comunicado de prensa, marzo 2003
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