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Todas las frutas no son iguales

Los valores nutricionales varían ampliamente

(HeathScoutNews) -- Para la mayoría de las dietas y hojas de desglose de calorías, una fruta es una fruta.

Pero debes conocer lo que comes cuando eliges entre ellas, según "Berkely Enciclopedia of Food".

Calorías: las ciruelas son las de mayor contenido calórico, 55 vs. 49 las nectarinas, 48 los albaricoques y 43 los melocotones.

Vitamina A: los albaricoques tienen mucha vitamina A; 2,612 unidades internacionales (UI), que es 65 por ciento de la dosis diaria permitida (DDP) para las mujeres y 52 por de DDP para los hombres, vs. 736 UI para las nectarinas, 535 UI los melocotones y nada para las ciruelas.

Vitamina C: las ciruelas y los albaricoques contienen cada uno 10 miligramos de vitamina C, vs. 7 miligramos que contienen los melocotones y cero para las nectarinas.

Carbohidratos: obtienes casi la misma cantidad en todas las frutas: 13 carbohidratos las ciruelas, 12 carbohidratos las nectarinas y 11 los melocotones y albaricoques.

Grasa, colesterol: todas contienen 1 gramo de grasa, 1 gramo de grasas saturadas y 0 colesterol.

Fibra: los albaricoques contienen más fibra que los melocotones, las ciruelas y las nectarinas, que son bajas en fibra. Además, los melocotones y los albaricoques ofrecen proteína (1 gramo) y sólo una pizca de sal (1 miligramo de sodio).

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